Trouver son chemin dans la jungle des certifications du café
Devant l'étagère de l'épicerie, vous avez l'embarras du choix. Doit-il être UTZ, Fairtrade, Rainforest Alliance, certification biologique ou, disons-nous, kasher? Que signifient-t-elles cette certifications et que disent-elles sur la qualité du café? Nous vous parlerons des certifications les plus importantes.