Le véritable plaisir du café a un nom: Illy.
Vous aimez le bon café italien? Vous appréciez la qualité et la torréfaction suisse? Vous êtes sans cesse à la recherche de saveurs uniques?
Depuis 1939, Illycafé AG fabrique des mélanges de café sortant de l’ordinaire. Avec beaucoup de passion et de longues années d’expérience. De manière équitable et avec une qualité irréprochable. Qu’il soit en grains, moulu, en dosettes, en capsules ou même réfrigéré, votre café vous attend où vous le souhaitez et sous la forme de votre choix. Chez vous, au bureau ou au restaurant. Illycafé fournit les restaurateurs, les entreprises et les clients privés.
Faites votre choix parmi notre vaste assortiment de cafés ou faites vos achats directement dans notre magasin d’usine de Thalwil. Illycafé est également disponible chez Globus, Manor, Jelmoli et dans votre magasin Coop (dans le Canton de Zurich).
Boutique de café
Quel café Illy désirez-vous?
Découvrez l’univers unique en son genre d’Illycafé. Café en grains, café moulu, dosettes ou capsules. Pour la maison ou à déguster au bureau. Toujours le choix idéal.
Achetez votre café gastronomique dans notre boutique. Paiement en ligne sécurisé ou sur facture, y compris pour les nouveaux clients!
capsules de café
(compatibles avec Nespresso)
Anecdotes autour du café
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Trouver son chemin dans la jungle des certifications du café
Devant l'étagère de l'épicerie, vous avez l'embarras du choix. Doit-il être UTZ, Fairtrade, Rainforest Alliance, certification biologique ou, disons-nous, kasher? Que signifient-t-elles cette certifications et que disent-elles sur la qualité du café? Nous vous parlerons des certifications les plus importantes.
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5 raisons pour lesquelles nous aimons notre café
Est-ce que c’était pour vous l'amour à la première gorgée ? Êtes-vous tombé amoureux du petit espresso ou le lungo vous a séduite? Nous, les Suisses, aimons notre café et nous le savourons tous les jours. De préférence plus souvent. Aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin et donc le bon jour pour notre déclaration d'amour.
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Machine à porte-filtre par rapport à une machine à café entièrement automatique
Quelle machine à café doit-on choisir: porte-filtre ou entièrement automatique? Les deux types produisent du bon café et sont bien représentées dans le secteur de la restauration. Mais quelle est la bonne machine pour votre entreprise? Comparez les différents avantages et inconvénients.
Le monde de la Illycafé
L’espresso n’est pas toujours un must… Créez vos variantes personnalisées grâce à Illycafé. Serré ou allongé, noir ou au lait, ou plutôt infusé à froid? Laissez-vous inspirer.
Espresso
Corsé et concentré. Couleur rouge-brun avec d’élégantes zébrures.
Ristretto
Un espresso concentré. Encore plus fort et corsé, mais aussi plus riche.
Café Crème
La version suisse de l’espresso. Un café arborant une belle mousse bien crémeuse.
Cappuccino
Le mariage réussi de l’espresso et de la mousse de lait, avec une pincée de cacao pour la touche finale.
Latte Macchiato
Du lait froid, un espresso bien corsé et de la mousse de lait aérienne: un trio de choc.
Caffè Americano
La version allongée de l’espresso.
Cold Brew Coffee
Une exquise et rafraîchissante boisson de table pauvre en sucre. Véritablement énergisant!
café fraîchement torréfié
Nous proposons actuellement 23 variétés de café fraîchement torréfié à savourer pleinement.
zones de culture
Nous torréfions actuellement du café en provenance de 7 zones de culture différentes.
producteurs de café
De nombreux petits producteurs de café et d’exploitations familiales nous fournissent la meilleure qualité.
objectif
Le plaisir ultime du café au gré de vos envies.
Notre recommandation pour les amants du café
Illy-Cold Brew Coffee «Wake up»
Une expérience gustative exquise et rafraîchissante de qualité Illy. Peu calorique, équilibré et corsé. Acidité et amertume moins prononcées que dans un café classique. La boisson parfaite quand les températures grimpent. Vous avez besoin d’un regain d’énergie le matin? Alors goûtez notre très tendance Illy-Cold Brew Coffee «Wake up».
Le pionnier de l’art du café suisse depuis 1939
Depuis sa fondation en 1939 par Carlo Seitz et les Triestins Francesco Illy (senior) et Roberto Hausbrandt (senior), Illycafé mise sur une qualité supérieure. Le succès de notre entreprise de torréfaction zurichoise se fonde sur nos grains de café de premier choix, sur nos mélanges équilibrés et sur l’art sophistiqué de la torréfaction. Illycafé, le torréfacteur suisse de tradition.
Les avis des connaisseurs
