Qualité sans concession
Illycafé s’engage pour le commerce équitable au niveau mondial. Nous sommes ainsi partenaires des organisations suivantes:
Casher
Tous les variétés de café Illycafé répondent à des directives strictes et peuvent être qualifiés de casher.
Fairtrade Max Havelaar attribue en Suisse le label Fairtrade aux produits provenant d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine, fabriqués selon des normes sociales et écologiques rigoureuses et commercialisés équitablement. Leur vente permet aux petits agriculteurs et aux travailleurs d’obtenir des revenus plus élevés et de meilleures conditions de travail. Le café certifié Fairtrade garantit des achats à un prix minimum, et les coopératives reçoivent en outre une prime Fairtrade non négociable, dont elles décident de l’utilisation de manière autonome et démocratique.
Illycafé propose deux variétés de café Fairtrade dans sa gamme, Milano et Venezia. Ces deux mélanges sont composés d’une sélection des meilleures variétés de café provenant de pays d’Amérique latine et d’Afrique de l’Est.
Specialty Coffee Association (SCA) Switzerland
La SCA s’engage en faveur d’une consommation responsable de café et de la grande qualité du café en Suisse. Le café «specialty coffee» est ici synonyme de café haut de gamme, c’est-à-dire au goût unique et cultivé dans les meilleures conditions.
Rainforest Alliance
Depuis 2002, l’organisation à but non lucratif UTZ s’engage avec succès pour une production durable et socialement responsable du café, du thé et du cacao. UTZ pose des exigences élevées aux agriculteurs et aux fabricants. Ces dernières ne concernent pas seulement des techniques agricoles durables, mais aussi des conditions de travail équitables. Illycafé a été l’une des premières entreprises de torréfaction suisses à collaborer avec UTZ.
