Kompromisslose Qualität
Illycafé setzt sich für den weltweit fairen Handel ein und ist Partner folgender Organisationen:
Koscher
Sämtliche Illycafé Kaffeesorten erfüllen die strengen Richtlinien und dürfen als koscher bezeichnet werden.
Fairtrade Max Havelaar vergibt in der Schweiz das Fairtrade-Label für Produkte aus Afrika, Asien und Lateinamerika, die nach umfassenden sozialen und ökologischen Standards produziert und fair gehandelt werden. Ihr Verkauf ermöglicht Kleinbäuer:innen und Arbeiter:innen höhere Einkommen und bessere Arbeitsbedingungen. Fairtrade-zertifizierter Kaffee stellt Abnahmen zum Mindestpreis sicher und die Kooperativen erhalten zusätzlich eine nicht verhandelbare Fairtrade-Prämie, über deren Verwendung sie selbstständig und demokratisch entscheiden.
Illycafé führt zwei Sorten Fairtrade-Kaffee im Sortiment, Milano und Venezia. Beide Mischungen bestehen aus einer Auslese von feinsten Kaffeesorten aus Ländern Lateinamerikas sowie Ostafrikas.
Specialty Coffee Association (SCA) Switzerland
Die SCA setzt sich zur Förderung des bewussten Kaffeekonsums und der hohen Kaffeequalität in der Schweiz ein. Dabei steht specialty coffee für qualitativ hochstehenden Kaffee, d.h. Kaffee mit einzigartigem Geschmack und unter besten Bedingungen angebaut.
Rainforest Alliance
Die Non-Profit Organisation UTZ setzt sich seit 2002 erfolgreich für eine nachhaltige und sozialverträgliche Produktion von Kaffee, Tee und Kakao ein. UTZ stellt hohe Anforderungen an Bauern und Fabrikanten. Diese betreffen nicht nur nachhaltige Anbaumethoden, sondern auch gerechte Arbeitsbedingungen. Illycafé war einer der ersten Schweizer Röster, der mit UTZ zusammengearbeitet hat.