PRIORITÉ À L’HUMAIN
PRIORITÉ À L’HUMAIN
AVANT LE CAFÉ, NOUS CULTIVONS LA CONFIANCE
AVANT LE CAFÉ, NOUS CULTIVONS LA CONFIANCE
Nous orientons nos stratégies vers un modèle d’entreprise visant à créer une valeur partagée pour l’ensemble de nos parties prenantes, des producteurs aux collaborateurs, jusqu’aux consommateurs.
LA QUALITÉ COMMENCE
PAR LE RESPECT
nous promouvons
DES INITIATIVES
POUR NOS FILIÈRES
D’APPROVISIONNEMENT
En tant que Société Benefit et B Corp, créer une valeur partagée fait partie de notre fonctionnement. Les droits humains et les normes du travail guident nos initiatives au sein de la filière du café.
20.000+
Parties prenantes impliquées dans la filière du café en 2025. Producteurs, institutions, communautés locales et partenaires académiques.
Défense de
L’ÉGALITÉ DES GENRES
Nous nous engageons à créer un environnement de travail inclusif, en mettant l’accent sur l’égalité entre les femmes et les hommes ainsi que sur l’équité salariale.
96,5%
d’équité salariale femmes-hommes en 2025
Nous soutenons
LES COMMUNAUTÉS
Nous mettons en œuvre des initiatives sociales et sanitaires destinées aux communautés et aux territoires où nous opérons, en faveur de la prévention, de l’inclusion sociale et de l’éducation.
1.850
consultations oncologiques gratuites réalisées dans le cadre du projet illy15 & LILT en 2025
UNE PRÉSENCE CONCRÈTE
SUR LE TERRAIN
UNE PRÉSENCE CONCRÈTE
SUR LE TERRAIN
Notre protocole de responsabilité permet à nos techniciens et agronomes de réaliser des audits réguliers dans tous les pays où nous achetons, selon une fréquence annuelle ou triennale en fonction du niveau de risque. Lorsque des axes d’amélioration sont identifiés, nous définissons des plans d’action correctifs et des parcours d’accompagnement technique et de formation, afin de soutenir les producteurs et partenaires dans l’adoption de pratiques adaptées et résilientes. Le programme a été reconnu par la Global Coffee Platform (GCP) comme équivalent au Coffee Sustainability Reference Code, avec une assurance de seconde partie.
UNE FILIÈRE DE
CONNAISSANCES PARTAGÉES
Notre engagement envers les personnes se traduit par des relations directes, construites dans le temps, fondées sur le partage des connaissances et la croissance mutuelle. Nous transmettons des compétences et des bonnes pratiques directement sur le terrain, notamment grâce à notre Università del Caffè. Retrouvez tous les chiffres dans notre Rapport annuel 2025.
3.395
audits directs réalisés en 2025 dans la filière du café
Réalisés par nos techniciens de terrain, nos agronomes et les membres de l’Università del Caffè.
395
heures de formation pour la filière sur le café vert en 2025
Dispensées par nos techniciens de terrain, nos agronomes et les membres de notre Università del Caffè.
1.375
collaborateurs d’illycaffè dans le monde en 2025
Des sites de production aux bureaux jusqu’aux boutiques monomarques – tous contribuent à la même tasse.
ERNESTO ILLY
INTERNATIONAL
COFFEE AWARD
ERNESTO ILLY
INTERNATIONAL
COFFEE AWARD
Chaque année, nous récompensons les producteurs produisant nos meilleurs lots de café. Neuf pays, vingt-sept lots, un jury international d’experts, de chefs et de journalistes, et un jury de consommateurs qui déguste à l’aveugle. C’est notre manière de reconnaître ceux et celles qui mettent excellence et dévouement dans chaque grain de café. Car notre meilleur café naît là où le travail est valorisé.
DOCUMENTS ET RESSOURCES
NOTRE PROMESSE :
GRANDIR ENSEMBLE
NOS
INITIATIVES
Les projets avec lesquels nous soutenons nos communautés : de la formation et l’éducation jusqu’à la protection et l’inclusion sociale.
L’UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ D’ILLYCAFFÈ
Depuis 1999, nous formons producteurs, baristas et passionnés : un savoir du café que nous partageons avec ceux qui le cultivent et ceux qui l’aiment.
A CUP OF LOVE
Planète, produit, personnes : notre amour du café vient de loin et se ressent dans chaque tasse.
