INNOVIAMO IL PRODOTTO
INNOVIAMO IL PRODOTTO
LA QUALITÀ
È LA NOSTRA
RESPONSIBILLYTY
LA QUALITÀ
È LA NOSTRA
RESPONSIBILLYTY
Attraverso il nostro protocollo interno Responsibillyty, realizziamo verifiche periodiche in tutti i Paesi di approvvigionamento da cui acquistiamo, realizzate dai nostri tecnici e agronomi con frequenza annuale o triennale in funzione del livello di rischio. Quando vengono individuate aree di miglioramento, definiamo piani di azione correttivi e percorsi di accompagnamento, supportando produttori e partner nell’adozione di pratiche corrette e resilienti. Il programma è stato riconosciuto da Global Coffee Platform (GCP) come equivalente al Coffee Sustainability Reference Code, con assurance di seconda parte.

IL RETROGUSTO PIÙ BUONO
È L’IMPEGNO
selezioniamo
I NOSTRI MIGLIORI CHICCHI
Per fare il nostro caffè, selezioniamo solo i nostri migliori chicchi di Arabica per garantire zero difetti nella nostra tazzina.


340
controlli di qualità su ogni lotto di caffè
custodiamo
IL NOSTRO BLEND
Un solo blend, nove origini, 100% Arabica. Ogni giorno i nostri degustatori lavorano per mantenere lo stesso equilibrio di gusto: ricco, elegante, riconoscibile.


450
caffè degustati ogni giorno per custodire il nostro blend
tramandiamo
IL SAPERE
Investiamo nella conoscenza dei coltivatori attraverso la nostra Università del Caffè e premiamo i nove migliori raccolti al mondo per illycaffè, con l’Ernesto Illy International Coffee Award.


395
ore di formazione lungo la filiera del caffè verde nel 2025
affiniamo
L’AROMA
Grazie al nostro processo brevettato di pressurizzazione, gli aromi del blend non vengono solo conservati: migliorano nel tempo, direttamente nella lattina.


9
origini di Arabica nel nostro unico blend
RIPENSARE IL CAFFÈ
I prodotti innovativi con cui guardiamo al futuro, con la stessa qualità di sempre.

CAFFÈ ARABICA SELECTION BRASILE CERRADO MINEIRO CERTIFICATO REGENAGRI®

ILLETTA
La macchina professionale per il bar progettata da Antonio Citterio. Grazie alla tecnologia brevettata di riscaldamento istantaneo.
IL NOSTRO PALATO NON BASTA
Dal 1996, anno della nostra prima certificazione ISO 9001, abbiamo ottenuto una serie di certificazioni che copre qualità del prodotto, sicurezza alimentare, gestione energetica e salute sul lavoro. BRCGS Food, IFS Food, HACCP, ISO 9001, ISO 45001, ISO 50001: ogni certificazione è una verifica indipendente del nostro modo di lavorare.
ERNESTO ILLY
INTERNATIONAL
COFFEE AWARD
ERNESTO ILLY
INTERNATIONAL
COFFEE AWARD
È un riconoscimento che assegniamo ai nostri migliori caffè Arabica. Ogni anno il laboratorio di qualità di Trieste individua i 9 Paesi che hanno prodotto i nostri migliori caffè della stagione e, per ognuno, seleziona i 3 migliori lotti di caffè prodotti. Ventisette lotti valutati, nove finalisti, due giurie e una degustazione alla cieca per scegliere il Best of the Best e il Coffee Lover’s Choice.

NOVANT’ANNI E STIAMO
ANCORA MIGLIORANDO

I PERCHÉ DIETRO IL NOSTRO CAFFÈ
Dalla selezione del chicco alla pressurizzazione, dalla tostatura alla macinatura: ogni scelta che facciamo ha una ragione precisa.

UNA FILIERA DI BUONE SCELTE
Scopri il nostro impegno per il prodotto, dalla cura per il blend fino al risultato in tazza.

A CUP OF LOVE
Pianeta, prodotto, persone: il nostro amore per il caffè parte da lontano e si sente in ogni tazzina.
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