Vedere attraverso la giungla delle certificazioni del caffè
In piedi davanti allo scaffale del negozio di alimentari, c'è l'imbarazzo della scelta. Dovrebbe essere UTZ, Fairtrade, Rainforest Alliance, organico o, per esempio, kosher? Cosa significano queste certificazioni e cosa dicono della qualità del caffè? Vi parleremo delle certificazioni più importanti.
5 motivi per cui amiamo il nostro caffè
È stato per lei un amore fulminante al primo sorso? Si è innamorato del piccolo espresso o è stato sedotto dal lungo prodotto per lei? Noi svizzeri amiamo il nostro caffè e lo godiamo ogni giorno. Preferibilmente più sovente. Oggi è San Valentino e quindi il giorno giusto per la nostra dichiarazione d'amore al caffè. I nostri 5 motivi per cui amiamo il caffè.
Macchina semiautomatica in comparazione con macchina da caffè completamente automatica
Quale macchina da caffè scegliere: semiautomatica o completamente automatica? Entrambi i tipi producono un ottimo caffè e sono ben rappresentati nel settore della ristorazione. Ma qual è la macchina giusta per la vostra attività? Confrontate i vari vantaggi e svantaggi.
Una volta mal visto e proibito
Gli svizzeri hanno dovuto aspettare a lungo prima che l'ondata di caffè travolgesse finalmente il nostro paese. All'inizio era ancora mal visto e proibito, ma ben presto fu ricercato e venerato. Ben presto il caffè assunse anche un significato politico.
Origine singola – quando la varietà singola è migliore
Avete già provato la nuova varietà di caffè Desita Illy Limu? Un'esclusiva "Single Origin" proveniente dalla regione dell'altopiano etiope. Conoscete il proprietario della piantagione, Ibrahim Hussein, e la sua passione per il caffè.